Ça fait déjà quelques temps que je réfléchis à une recette de burgers à ma façon. Et c’est en me turlupinant la tête toute la nuit, que j’ai fini par trouver quoi mettre dedans. En même temps, vous me direz, dans un burger, on peut tout mettre! (ou presque hein…) Je suis une adepte des burgers maison depuis toujours, mais je ne m’étais jamais essayé à mélanger des saveurs sucrées et salées. N’hésitez pas à varier les plaisirs en changeant le fromage, préférez une galette de légumineuses, ou rajouter des ingrédients…
Ingrédients
(pour 4 burgers)
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4 pains au céréales sans gluten
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4 galettes de pommes de terre aux oignons
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1 betterave rouge cuite
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1 bûche de Mozzarella
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1 salade Roquette en sachet
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3 oignons jaunes
Préparation
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Dans une poêle, mettez un fond d’huile d’olive, puis faites cuire les galettes de pommes de terre. (pour les faire vous-même, c’est >ici<)
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Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux, mettez de la Roquette sur la base, puis une tranche de Mozzarella par dessus. Réservez.
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Une fois que les galettes sont cuites, ajoutez-les par dessus le Mozzarella.
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Coupez la betterave en tranche, puis en fines baguettes pour venir la déposer sur la galette de pommes de terre.
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Pour la compotée d’oignons, coupez finement les oignons et mettez les dans une casserole avec de l’huile d’olive et une pincée de sel. Ils doivent être transparents.
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Quand ils sont transparents, ajoutez deux cuillères à soupe de sucre, un mince filet d’eau, et faite caraméliser le tout.
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Lorsque les oignons sont goûteux et caramélisés, rajoutez les sur la betterave.
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Recouvrez vos burgers, et enfournez les jusqu’à ce que le chapeau soit légèrement doré.
51 Commentaires
Ta recette me semble géniale!!! j aimerais en faire en version mini tu sais pour l ‘apéro ca peut être sympas !! je trouve en plus que niveau design culinaire ca a de la gueule en plus!
Oui ils sont jolis, et je suis sûre qu’en mini, ça rendrait super bien! Tu me les enverras en photo!!
ahhh, tu l’as trouvée la recette du burger sympa, elle a l’air top! ça donne vraiment envie de croquer dedans, je viens quand???! 😉
bises
flo
jaivoulutester.over-blog.com
En fait, je l’ai inventé! Je me suis dit qu’il fallait que je sois créative culinairement parlant 🙂
ça a l’air absolument délicieux !!! <3
ils étaient divins!
Ça m’a l’air absolument délicieux ! J’épingle soigneusement la recette dans mes favoris pour la tester dès que possible 🙂 Merci du partage et excellente soirée à toi, Mathilda !
J’espère que tu seras aussi conquise que moi et ma famille! On a adoré le mix betterave et galette de pomme de terre!
Cette recette m’a l’air juste parfaite ! Je la note précieusement, merci ! Et photos parfaites également… 🙂
Merci, tu es gentille! Bises!
Ça à l’air super bon , je note et j’essaie cette semaine 😉
Tu me diras ce que tu en penses!
Amazing Blogpost!!! J’ADORE!!!!!!
http://www.nissimendes.ch
Merci beaucoup!
Dommage que je n’ai pas pu être là pour pouvoir les manger :/
Ils ont l’air booon !
Je t’en referais si tu veux =D
ils sont vraiment très beaux et tes photos aussi !!! j’adore les burgers !! mon chéri m’en fait de superbes (il est cuisinier 😉 )
les tiens sont très originaux, je suis sur qu’ils sont bons mais pour moi j’enlèverai la betterave lol mais en Australie leur burger officiel est à la betteravee 😉
Je ne savais ps qu’ils cuisinaient les burgers à la betterave en Australie! C’est bon à savoir!
Ils ont l’air absolument terribles ! Et le coup de la galette à l’intérieur, un régal !
Un régal, c’est le mot juste!
Ils en jettent au niveau des photographies.
Dans mes burgers végé, je mets de la courgette, de l’aubergine, pesto, roquette et mozza. Un délice!
Ta recette me plait aussi! Pesto-courgette, hummmm!
J’ai super faim et ca me donne très envie ! l’autre fois j’ai essayé le burger de la recette du blog de Victoria que j’ai adoré ! un burger d’haricots blanc mélangé avec de la farine, coriandre, c’était top !
Ton livre de recettes vegan me sert bcp 🙂
Ou as tu acheté les pains ?
Bises
Lisa
Merci ma belle! J’ai aussi envie de testé la recette de Victoria car elle m’a l’air délicieuse!
Ils ont l’air délicieux , je vais reproduire ton idée !! 🙂
Tu m’en diras des nouvelles!
Mmm ça m’a l’air facile et délicieux!
xoxo,
http://petitemaisonoffashion.blogspot.com/ ♥
Tout simple, et efficace!
Coucou ma belle, comment vas tu ? Bien je l’espère ?
Désolée de ne pas être passée plus tôt, le temps me manque tellement…
Tu sais que ta recette me parait délicieuse et que tes photos me mettent l’eau à la bouche! J’adore les hamburgers maison et cela fait une éternité que je n’en ai pas mangé ! Bisous et merci pour cette recette 🙂
Rien de tel qu’un bon burger maison pour finir la soirée en beauté Caro! Ca va pour ma part! Bises!
Hey Mathilda,
Moi aussi je suis une adepte des burgers maison, ils sont tellement bons (pas plus tard qu’hier j’en mangeais).
Je n’avais jamais penser à mettre une petite galette de pommes de terre, ça doit être succulent, les photos donnent tellement envie.
Je note cette recette dans mon carnet!!!
xx, Jade
La galette donne du goût effectivement, et en plus de ça, elle est fondante! Miam!
C’est sublime et végé ! J’ai trop faim maintenant !
Hihi, alors je n’ai plus qu’à te souhaiter bon appétit!
Olalal j’ai eu la bonne idée d’aller sur ton blog en ayant super faim.. ahah
Ton burger donne envie !!
Si tu teste la recette, fais moi part de ton avis 😀
Ils ont l’air trop bon !!!
Ils sont effectivement délicieux!
Oh mais la folie cette recette !
Étant une fan inconditionnelle des burgers végétariens je ne peux qu’adorer cette recette !
À tester très rapidement ♡
Fonce, tu ne seras pas déçue Marion! Bises!
Ca à l’air super bon ! Un gros plus pour la mozzarella ^^
Ohlalala, je viens de tomber sur ta recette juste avant l’heure du repas. Ce burger à l’air tellement bon *-*. Hop la recette dans mes bookmarks 😀
Oh mais qu’ils ont l’air bons ces burgers !
Tu me fais saliver là, alors que je sors tout juste de table 😉
A tester très vite tiens !
Bisous
http://www.artemis-leblog.blogspot.fr
Mmmmm cette recette me donne tellement envie ! Moi qui fait tout moi même, je l’ajoute dans ma liste des recettes à tester !
xx
http://w-allstyle.com
Ca donne tellement envie!
Bonne journee!
Angela Donava
http://www.lookbooks.fr/
Le choix des ingrédients est vraiment original et semble très savoureux !
Estelle
lamodeestunjeu.fr
C’est une bonne idée de revisiter les classiques ! Ta recette a l’air top !
MIAM ! Super recette, je teste ça bientôt 🙂 Merci !!
Wow they look so delicious!
http://beautyfollower.blogspot.gr
miam miam il faudra que je teste !!
Merci de votre partage joli!
J’ai fait cette recette. Super délicieux et healthy <3